Sambal Udang Petai

bahan2:
- 1/2 kg udang sedar > d buang kulit
- 4 papan petai (ikut cite rasa msing2 tp kali ni hubby request nk byk2 petai)
- 4 senduk cili giling (lada kering + halia + bawang putih + bwng merah > kisar)
- 1 mangkuk kecil air asam jawa
- 1 sudu gula
- garam sekucup rs

cara2:
- panaskan minyak n tumis cili giling hingga betul2 pecah minyak
- masukkan udang n kacau
- masukkan air asam jawa, garam n gula
- apabila sambal hampir kering, masukkan pula petai n kacau mesra