Ayam Bakar Penyet ala - ala Wong Solo hehehe

nyam2 dap2...

Resipi:

(1.) Ayam Bakar

Bahan2:
- 5 ketul ayam (aku guna kepak je)
- 2 ulas bawang putih*
- 2 cm halia*
- sedikit garam*
- sedikitserbuk kunyit*
(bahan bertanda * ditumbuk lumat)
- 2 sudu sos tiram

Cara2:
- perap ayam dgn bahan2 td selama 1 jam...nk ayam jd lg lembut, perap lama lg
- bakar ayam dgn menggunakan pemanggang ajaib hingga masak


(2.) Sambal Penyet

Bahan2:
- 7 ulas bawang putih
- 2 biji cili merah besar (dipotong besar2)
- 10 - 12 biji cili merah kecik (klu xtahan pedas jgn letak byk)
- minyak utk menggoreng, sedikit garam & bahan perasa

Cara2:
- goreng bawang putih ngn cili hingga 1/2 layu dlm minyak yg banyak (biar semua bahan tenggelam)
- angkat & toskan
- bila dh sejuk, tumbuk semua bahan td kemudia masukkan sedikit garam & serbuk perasa
- tambahkan 1 sudu minyak (ambik minyak yg digunakan utk gorengan td) ke dlm bahan2 tumbuk td pastu kacau hingga sekata
- letak diatas ayam bakar td & siap!
-