Ikan Cencaru (khonggey) Sumbat Ala Nor

pedas berapi tp sedap

Bahan2:
- Ikan cincaru 3 ekor (saiz sederhana...belah belakang)
- cili kering (klu nk pedas bubuh byk, klu xnak segenggam pn dh cukup), 2 ulas bawang putih, 2 ulas bawang merah, 1cm halia - dikisar
- minyak - utk menggoreng
- serbuk kunyit
- sedikit garam
- sedikit serbut perasa
- limau kasturi (optional)

Cara2:
- bersihkan ikan
- lumurkan garam + kunyit pd ikan n perap sebentar
- bahan kisar dikisar hancur
- masukkan bahan kisar ke dalam ikan
- goreng dlm minyak yg panas
- hidangkan dgn perahan asam limau kasturi