Bihun Taucu

bahan2:
- 5 ulas bawang putih - ditumbuk
- 2 sudu cili giling
- 1 bijik telur
- 2 sudu taucu
- sedikit kicap, sos tiram, cuka & garam
- 1 peket bihun
utk bahan2 sampingan:
- 3 keping tauhu - dipotong & digoreng
- 1 biji cili merah
- 2 biji limau kasturi

cara2:
- tumis bawang putih & cili giling hingga pecah minyak
- masukkan telur diikuti dgn taucu, kicap, sos tiram & garam...gaul mesra
- masukkan bihun & kacau sebati
- kemudian masukkan sayuran yg disukai, tauhu & cili merah
- siap!

Tauhu Telur Sizzling

comel ke hehehe

bahan2:
- 3 peket kecik tauhu telur - dipotong bulat2
- 2 ulas bawang putih - diketuk
- 3 sudu sos cili
- 3 sudu sos tiram
- 2 sudu sos tomato
- sedikit kicap, garam & bahan perasa
- sedikit tepung jagung yg dibancuh - utk memekatkan kuah

cara2:
- goreng tauhu telur hingga kekuningan...ketepikan
- tumis bawang putih hingga garing kemudian campurkan dgn semua bahan2 lain kecuali tepung jagung
- tunggu hingga semua bahan mendidih kemudian masukkan tepung jagung
- masukkan tauhu telur & kacau sebati kemudian angkat

Cucur Ikan Bilis Gebu

 

bahan2:
- 2 cawan tepung gandung
- 1 sudu susu tepung
- 1 biji telur
- segenggam ikan bilis yg dicuci bersih
- secubit garam
- sedikit yis yg dibancuh ngn sedikit air
- 1/2 cwn air

cara2:
- campurkan semua bahan2 td n kacau hingga hampir likat + cair (jgn terlalu cair)
- tunggu selama 1/2 jam
- goreng semua td dlm minyak yg panas
- angkat n toskan

- hidangkan dgn sos cili thai 

Steamboat Homemade

Bahan2 mentah

meriah kan :p

Ada ayam panggang kat c2...ala2 teppanyaki la konon2nye :D

bahan2:

- 2 peket fish ball

- 1 peket fish cake (dipotong)

- 1 peket isi ketam

(aku xingat nk beli telur puyuh...udang mmg xbeli sbb xde udang yg segar time tu)

- sayuran kegemaran (aku guna pak choy, kubis, tomato & cendawan yg panjang2 tu)

bahan utk kuah:

- aku wat sama cam wat tomyam (tumis bawang merah, putih pastu masukkan air & stok tomyam, masukkan serai & daun limau purut, garam & perasa pastu buang serapah2 tu sbb nk guna kuah je utk steamboat)

Bayam Tumis

mewah dgn udang kering....rasa dia cam goreng belacan la ckit2...

Bahan2 : 

- 1 ikat bayam hijau
- 2 ulas bawang putih
- 1 ulas bawang merah
- 1 genggam udang kering (direndam skejap)
- 3 biji cili padi
- air ckit
- garam & serbuk perasa

Cara2 : 

- tumbuk bawang merah, putih, udang kering & cili hingga lumat
- tumis bahan tumbuk td hingga garing
- masukkan sayur n jika suka berkuah tambahkan sedikit air
- perasakan dengan garam & serbuk perasa


- tumbuk banyang merah

Sambal Penyet

Bahan2 :

- 1 bijik tomato
- 5 ulas bawang putih
- 10 - 20 tangkai cili padi merah
- 3 tangkai cili merah
- garam & serbuk perasa

Cara2 :

- panaskan minyak yg byk dlm kuali
- masukkan semua bahan kecuali garam & serbuk perasa
- bila dh layu, angkat n toskan kesemua bahan2 td
- penyek guna lesung batu kemudian campurkan garam & serbuk perasa secukupnya

Sawi Tumis Udang Kering

bahan2:
- 1 ikat sawi (dicuci kemudian dipotong)
- 3 ulas bawang putih (dimayang halus)
- 3 sudu makan udang kering (rendam dlm air jap b4 d masak)
- 2 biji cili padi
- garam secukupnya

cara2:
- tumis bawang bersama udang kering
- kemudian masukkan sawi (sekejap je) pastu campur garam
- kacau sebati & angkat

Kerang Rebus

cicah ngn sos thai mmg sedappp sgttt222

bahan2:

- 1/2 kilo kerang...(aku beli kat pasar segar kt sek je...lebih kurang rm2 je harga dia)
- 3 batang serai (diketuk...jgn ketuk kepala tukang masak plk)
- air
- 3 sudu garam

cara2:

- basuh kerang hingga bersih (aku rendam guna air garam dlm 2 jam kot hehehe)
- masukkan kerang & air dlm periuk...make sure kerang tenggelam ckit je
- masukkan garam & serai pastu rebus sampai mendidih

Kari Kambing

bahan2:
- 2 keping daging kambing (aku beli yg frozen kat jusco je hehehe)
- 3 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2cm halia
- 3 biji bunga cengkih, buah pelaga
- 1 biji kulit kayu manis
- 2 sudu besar cili kering kisar
- 4 sudu rempah kari (aku guna brand allagapas)
- 1 mangkuk air asam jawa
- 1 batang lobak merah
- garam secukupnya

cara2:
- potong daging kemudian bersihkan...ketepikan
- mayang bawang merah & putih serta halia
- panaskan minyak kemudian tumis bunga cengkih, buah pelaga & kulit kayu manis
- masukkan bawang merah, putih & halia...goreng hingga garing
- masukkan cili kisar, rempah kari & garam...tumis hingga pecah minyak
- bila dh pecah minyak masukkan daging, balik2kan sampai empuk
- tambahkan air asam jawa & sedikit air kosong (kalu xnk pekat tambah byk ckit air kosong)
- bila kari dh mendidih masukkan lobak merah (sbb time ni xde bendi & tomato so aku guna carrot je hehehe)

Kepak AyamGoreng Sos Tiram

tambah la daun ketumbar tu baru best

bahan2:

-  6 keping kepak ayam
-  2cm halia } dicincang
-  5 biji cili api
-  sedikit daun saderi } camni ke eja dia ehhh??? bukannnn daun ketumbar la (baru tau nama dia hehehe)
-  2 sudu kecil kunyit serbuk
-  2 sudu besar sos tiram
-  1 sudu kecik kicap manis
-  garam secukup rasa

cara2:

-  perap ayam bersama garam, kunyit dan halia selama sejam
-  goreng dalam minyak yg banyak + panas
-  bila kelihatan hampir garing, angkat dan toskan
-  masukkan dalam kuali berasingan, campurkan kicap manis dan sos tiram
-  kacau sempurna
-  angkat & taburkan dengan daun saderi serta cili api...best!!!